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纪检处参加学校开学前食品安全检查工作

发布日期:2021-03-03    作者:张露琪     点击:
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2月27日上午9点,由朱副校长带队,基建后勤处、食堂管理处和纪检处组成安全检查小组,对学校的食堂、超市进行安全检查。

本次检查的范围包括校麒麟校区、沾益校区的所有校内超市、零售店、食堂。一是对重点区域存在的安全隐患进行排查;二是对食堂食品原料采购、储存、加工、销售等环节的卫生安全管理进行检查;要求相关负责人严格落实食品原料索证和查验制度;三是要求食堂严格控制冷链食品的使用,加强对冷链食品的疫情风险防控;四是加强对食堂员工健康证和疫情防控考勤记录的检查,对就餐区域桌椅、地面、餐具和炊具的清洁消毒情况进行检查,确保做好重点区域的日常疫情防控管理。

检查结束后,检查小组对本次检查中存在的问题提出整改措施如下:

一、食堂存在裸露明线,需进行穿管或扣槽处理;

二、食堂小吃窗口存在消防安全隐患,需要增加灭火设施配备;同时要定期对灭火器进行检查,以确保灭火器能够正常使用;

三、严格控制食材的供应渠道,建立食材供应台账;

四、严格控制冷冻食品的使用,保证食材的新鲜;

五、厨具及餐具要做好餐前消毒工作;

六、超市要定期对食品进行检查,不能售卖超过保质期的食品,严格对食品质量安全进行把关。

据悉,本次安全检查情况良好,根据相关整改意见,后勤处规定了具体的整改期限,将在整改完成后对存在的问题进行复查。学校纪委也认真将继续开展相关监督检查和协助工作,保障学校食品安全保障工作有序推进。

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